La galette des rois

En France, la religion chrétienne a tendance à perdre de son importance avec le temps, mais les fêtes religieuses souvent accompagnées de plats traditionnels (nous savons tous que les Français sont de bons vivants!!) sont toujours célébrées.
Après Noël puis le jour de l'an, les Français pleins de bonnes résolutions en tête commencent leur "régime" par la galette des rois!!
On "tire les rois" à l'Epiphanie (date qui célèbre la manifestation de Jésus, le Messie dans le monde), c'est le 6 janvier.
Lorsqu'il y a des enfants, le plus jeune d'entre eux se place sous la table, et désigne le destinataire de chaque part. Une fève est cachée dans une pâtisserie. La personne qui la trouve devient le roi et doit offrir la prochaine galette.

La recette:
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 2 pâtes feuilletées

- 200 g de poudre d'amandes

- 75 g de sucre

- 1 oeuf

- 50 g de beurre mou

- quelques gouttes d'extrait d'amande amère

- 1 jaune d'oeuf

- 1 fève !

Préparation :
Mettre une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève
Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau.
Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper.

Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ
BON APPETIT!

Vocabulaire
la religion chrétienne キリスト教
un plat traditionnel 伝統的な料理
un bon vivant 料理を食べたりお酒を飲んだり遊んだりすることが好き人
une bonne résolution いい決心
le Messie メシア
désigner 指し示す
le destinataire 受取人
une part 取り分
une fève 陶製の小さな人形
une pâte feuilletée 折り込みパイ生地
de l'extrait d'amande amère 苦いアーモンドのエキス
un moule à tarte パイを作る型
piquer 刺す
mélanger 混ぜる
étaler 広げる
dorer 卵黄を塗る
enfourner オーブンに入れる